Menù

Novità

6 BOTTIGLIE di L’ORA GRANDE - Cannonau di Sardegna DOC (bottiglia 75 cl)

Codice

C0000012664-VR1

Produttore

La Contralta

Luogo di produzione

Gallura-Enas , Loiri Porto San Paolo

€ 165,00
IVA compresa
Quantità
Ultimi 12 pezzi immediatamente disponibili.

Alcuni paesi dell'Unione Europea potrebbero richiedere un dazio doganale per l'importazione dei prodotti alcolici (vino, birra, liquori e distillati).
Nota: eventuali dazi e spese doganali sono da intendersi a carico del cliente.
Per ulteriori informazioni ti preghiamo di contattare il nostro Servizio Clienti.

Altre opzioni disponibili

Gradazione % Vol*: 14,70%

N° bottiglie prodotte: 3.300

Tipo di uva: Cannonau 100 %

Allevamento: A spalliera

Anno impianto: 2005

Superficie (Ha): 1

Altitudine (m. s.l.m.): 150 m s.l.m.

Esposizione: nord-est

Terreno: Disfacimento granitico

Vendemmia: Vendemmia manuale, solo al mattino, ultima decade di settembre

Vinificazione ed affinamento: L’uva vendemmiata viene diraspata e fatta fermentare a contatto con le bucce per 20 giorni con ripetute follature in serbatoi d’ acciaio alla temperatura controllata di 25°C. A fine fermentazione alcolica il vino separato dalle bucce svolge la fermentazione malolattica per circa due mesi sempre in acciaio.

Una volta terminata la malolattica il vino viene messo ad affinare in botti di rovere di primo passaggio per 6 mesi. Trascorsi questi mesi di affinamento in legno il vino viene assemblato, travasato un paio di volte per separarlo dai sedimenti e imbottigliato. Affina un ulteriore mese in vetro prima di uscire sul mercato.

CARATERISTICHE ORGANOLETTICHE

  • Profumo: Naso di piccoli frutti rossi, spezie e con un chiaro richiamo a sentori balsamici.
  • Colore: Rosso rubino acceso
  • Gusto: In bocca è avvolgente con note fruttate e balsamiche, leggermente tannico; sorso caldo ed elegante.

Abbinamenti: Classico rosso da carni, tanto alla griglia che brasate, maialetto, agnello, selvaggina. Da provare anche con formaggi stagionati

Contiene solfiti

Nessun approfondimento trovato per questo prodotto
Le recensioni dei clienti per questo articolo

Nessuna recensione cliente

Categorie